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Hidaka Kombu 30 g

Hidaka Kombu 30 g

€7,26 EUR
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  • [Weiche, schnell gar werdende Kombu-Alge] Diese in der Hidaka-Region auf Hokkaido, Japan, geerntete Kombu-Alge zeichnet sich durch weiche Fasern aus. Sie gart schnell und ermöglicht es Ihnen, den vollen, authentischen Geschmack von gekochter Kombu zu genießen. Reich an natürlicher Glutaminsäure, bietet sie ein mildes Aroma und tiefen, vollmundigen Umami-Geschmack.
  • [Perfekt für Eintöpfe und Hot Pots. Auch nach der Brüherstellung noch lecker] Dank ihrer weichen Konsistenz eignet sie sich ideal für Eintöpfe, Hot Pots und andere Gerichte. Sie ergibt nicht nur eine köstliche Brühe, sondern kann nach dem Ziehen des Dashi gewürzt und als Beilage genossen werden. Genießen Sie den Charme dieser Alge, ohne etwas wegwerfen zu müssen.
  • [So entziehen Sie den perfekten Geschmack] Verwenden Sie 10 g Kombu-Alge auf 300–500 ml Wasser. Lassen Sie sie 30–60 Minuten lang bei 60 °C (140 °F) köcheln und nehmen Sie sie kurz vor dem Aufkochen heraus, um Bitterstoffe zu vermeiden. Beim Kaltziehen dauert es 6–10 Stunden. Hinweis: Waschen Sie das weiße Pulver auf der Oberfläche nicht ab – es handelt sich um natürliches Mannitol (süßer Umami-Geschmack)! Wischen Sie es einfach vorsichtig ab.
  • [Gesundes, natriumarmes veganes Superfood] Der intensive, natürliche Umami-Geschmack verstärkt das Aroma Ihrer Gerichte und hilft Ihnen, Ihre Salzzufuhr mühelos zu reduzieren. Sie ist kalorienarm und reich an wichtigen Nährstoffen wie Kalium, Kalzium, Ballaststoffen, Eisen und Jod.
  • [Unterstützt die Verdauung und die tägliche Gesundheit] Wenn Sie diese Kombu-Alge zusammen mit Bohnen zubereiten, entlastet dies die Verdauung Ihres Magens. Integrieren Sie diese vielseitige Zutat in Ihre tägliche Ernährung und genießen Sie sowohl ein authentisches japanisches Geschmackserlebnis als auch außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile.

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