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Diese helle Sojasauce wird nach traditionellen Methoden hergestellt und mit den Säften der japanischen Zitrusfrüchte Yuzu und Sudachi verfeinert. Der tiefe Umami-Geschmack und die Salzigkeit der Sojasauce harmonieren perfekt mit dem erfrischenden Zitrusaroma und verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note.
Es eignet sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von traditionellen japanischen Speisen wie Eintöpfen und angemachten Salaten bis hin zu Fleischgerichten wie Steak, Meeresfrüchte-Carpaccio und frischen Salaten.
Die Hauptzutaten sind helle Sojasauce, Essig, Yuzu und Sudachi.
Der leichte Papierkarton ist bruchfester als Glasflaschen und lässt sich leicht entsorgen. Ein spezieller, auslaufsicherer Verschluss sorgt für sauberes Ausgießen.
Hergestellt von einer traditionsreichen Brauerei in Sakaide, Präfektur Kagawa, deren Geschichte bis ins Jahr 1789 zurückreicht. Sie verkörpert über zwei Jahrhunderte Leidenschaft für die Sojasaucenherstellung und bietet einen authentischen Geschmack, der über Generationen hinweg geschätzt wird.
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