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[Essenzielle Grundbrühe der japanischen Küche – Dashi] Dashi ist der Eckpfeiler der japanischen Küche und wird täglich in Miso-Suppe, Ramen, Soba, Katsudon, Gyudon und vielem mehr verwendet. Diese Grundbrühe verleiht Gerichten einen reichhaltigen Umami-Geschmack und Tiefe. Sie ist etwa ein Jahr lang haltbar und daher praktisch für das tägliche Kochen.
[Umami-Brühe leicht gemacht – in 3 Minuten fertig] Einfach 1 EL (10 g) Dashi-Pulver in 500 ml Wasser geben, zum Kochen bringen und 3 Minuten ziehen lassen. Für einen stärkeren Geschmack können Sie das Pulver direkt als Gewürz verwenden.
[Vielseitig einsetzbar] Perfekt nicht nur für Nudeln und Miso-Suppe, sondern auch für geschmorte Gerichte, Pasta-Saucen, Reisbällchen und Salatdressings.
[3 Arten natürlicher Zutaten] Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Bonito-Flocken, Seetang und Shiitake-Pilzen. Es werden keine chemischen Gewürze wie MSG verwendet, was zu einem komplexen und tiefen Umami führt. Zutaten: Bonito-Flocken, Seetang, Sojasaucenpulver, Shiitake-Pilze, Salz, Zucker, Hefeextrakt, Dextrin, Stärke. Allergene: Weizen, Soja, Fisch (Bonito). Es werden keine chemisch synthetisierten Gewürze oder MSG verwendet.
[Bonito aus Yaizu, Präfektur Shizuoka] Die Stadt Yaizu in der Präfektur Shizuoka, Japan, entwickelte sich während der Edo-Zeit zu einem Zentrum für die Hochseefischerei. Heute kann sie einen jährlichen Fang von etwa 150.000 Tonnen Bonito vorweisen. Dank ihrer reichhaltigen Ressourcen und fortschrittlicher Produktionstechniken hat sie sich zum führenden japanischen Anbaugebiet für hochwertige Bonito-Flocken entwickelt.
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