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Diese Sojasauce wird ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt und vereint die Salzigkeit traditionell gebrauter Sojasauce mit dem herzhaften Umami von Dashi zu einem eleganten und reinen Geschmack.
Basierend auf der tiefen Geschmacksfülle traditionell gebrauter heller Sojasauce, vereint diese Sauce die vielschichtigen Umami-Aromen von Kombu und getrockneten Shiitake-Pilzen mit der natürlichen Süße einer Sieben-Gemüse-Brühe. Die ausgewogene Mischung der Zutaten hebt die Qualität Ihrer Gerichte.
Es eignet sich ideal als Basis für Ramenbrühe oder gewürzte Reisgerichte, aber auch als vielseitiges Gewürz für Salate, Pickles und andere einfache Zubereitungen. Es verleiht Speisen einen kräftigen Umami-Geschmack, ohne die Eigenaromen der Zutaten zu überdecken.
Der leichte Papierkarton ist bruchfester als Glasflaschen und lässt sich leicht entsorgen. Ein spezieller, auslaufsicherer Verschluss sorgt für sauberes Ausgießen.
Hergestellt von einer traditionsreichen Brauerei in Sakaide, Präfektur Kagawa, deren Geschichte bis ins Jahr 1789 zurückreicht. Sie verkörpert über zwei Jahrhunderte Leidenschaft für die Sojasaucenherstellung und bietet einen authentischen Geschmack, der über Generationen hinweg geschätzt wird.
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