La sauce soja foncée est une sauce soja polyvalente qui se prête à de nombreux usages et représente plus de 80 % de la distribution au Japon. Elle offre une saveur umami prononcée, un arôme riche et une douce saveur sucrée.
Il rehausse la fraîcheur des sushis et sashimis, donne de la profondeur au tofu et aux sautés, et constitue la base des authentiques sauces pour udon et soba, ce qui en fait un élément fondamental de la cuisine japonaise.
Fabriqué à partir de soja entier et de blé cultivés au Japon. Sans conservateurs ni arômes chimiques.
L'emballage en carton léger est moins fragile que les bouteilles en verre et facile à recycler. Un bouchon étanche spécial assure un versement propre.
Élaborée par une brasserie historique de la ville de Sakaide, dans la préfecture de Kagawa, dont l'histoire remonte à 1789, cette sauce soja incarne plus de deux siècles de passion pour sa fabrication, offrant une saveur authentique appréciée depuis des générations.
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