Élaborée sans aucun ingrédient d'origine animale, cette sauce soja harmonise le goût salé de la sauce soja brassée traditionnellement avec l'umami savoureux du dashi, pour un résultat élégant et pur.
Élaborée à partir d'une sauce soja claire traditionnelle, riche et savoureuse, elle allie les arômes complexes du kombu et des champignons shiitake séchés à la douceur naturelle d'un bouillon de sept légumes. L'équilibre de ses ingrédients sublime vos plats.
Il est idéal non seulement comme base pour les bouillons de ramen ou les plats de riz assaisonnés, mais aussi comme assaisonnement polyvalent pour les salades, les pickles et autres préparations simples. Il apporte une saveur umami riche sans masquer les arômes naturels des ingrédients.
L'emballage en carton léger est moins fragile que les bouteilles en verre et facile à recycler. Un bouchon étanche spécial assure un versement propre.
Élaborée par une brasserie historique de la ville de Sakaide, dans la préfecture de Kagawa, dont l'histoire remonte à 1789, cette sauce soja incarne plus de deux siècles de passion pour sa fabrication, offrant une saveur authentique appréciée depuis des générations.
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